沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的历史文化基础，以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，享誉海内外，因此福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城”。

小笼包、烧卖、拌面、酸菜面、扁肉，光饼，炖罐，这些我都很喜欢，每个人喜欢的不尽相同，所以作为参考下嘿。