一、南京夫子庙有什么好吃而且不贵的?
南京十大特色小吃
1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色 。。。。。。 这些都 不怎么贵而且好吃
二、南京有什么有特色的餐馆?
1,忘不了鱼馆在北圩路,南京最最著名的酸菜鱼龙虾一条街,是我最常去的地方。田螺也是这里的一道名吃,肉紧味美。当我第一次到这里吃田螺我就深深的深深的被它迷住了。
2。不的不提的是位于宁海路上的林氏鱼馆。我最想提一提的却是这儿的小鱼锅贴,我吃过南京不少地方的小鱼锅贴,这儿是我吃过的最好吃的,锅贴外脆香内松软,再加上鲜美的鱼籽酱,味道真的很不错。
3。还有就是在中山北路上李生记,离着山西路广场不远,门面是大红色的,左右的是两幅泛着黄的老照片,二三十年代的景色,很有着旧上海的怀旧色彩。主营老南京特色菜。
4。在三元巷旁最近新开了家东来顺饭庄。据说是北京的分店,里边的涮羊肉和烤羊腿味道很不错哦,不过你要去的话可要早一点去哦。5。30左右就要等座了。
5。爱吃素菜的朋友不妨去绿柳居看看,那里的菜真的是不错的哦6。位于珠江路上的霸王饼店呀是一个好去处,是南京首家具有北京风味的特色烙饼店,采用了传统的北方烙饼方式。东西很实在,价格合理,口味也很独特哦,有空可以起试一下。
7。说了那么多还有一个地方不可不说,顺着王府大街向南,立在路口的是一栋巍峨的建筑,赭色的,五六根粗大圆润的柱子由地及天。整个建筑线条简洁明朗,带着明显的古罗马气息,这就是富城会,一个在南京鼎鼎有名的高档餐馆,离它不远的是海南人,名气也是了得。
三、南京哪些地方有小吃和玩的
旧时,南京小吃以夫子庙一带的最盛。大大小小,不下二十余家。像新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居、德顺居、龙门居等,无一不是有名望的小吃馆子。
干丝与烧饼.南京人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中,干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得,达官显贵也常拿它来调换口味,因此,当年南京的大小菜馆,无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西,都是先上干丝,再吃其他,专卖清茶的茶馆是没有的。
最好吃的烧卖:五台山保龄球馆对面,左、中、右三家,中间的那家最棒。
四、南京最热本地菜餐厅有哪些?
南京菜一向称为京苏大菜,厨师则自称“京苏帮”。这些菜不用味精,全都是高汤烹制南京的饮食以京苏菜。由于南京人嗜食鸭、鹅,南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品,包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤(见小吃)、鸭肫干、东山烧鹅等等,南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎,包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头(又称为旱八鲜)。此外还有所谓水八鲜,是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。其中品尝南京菜首推南京大牌档,其次同庆楼和狮子楼也可以一试。
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