夏天的午后,总想来一份清爽不腻的甜点抚慰味蕾,今天分享一道抹茶粉苹果慕斯,它融合了抹茶的微苦清香与苹果的清甜多汁,口感绵密轻盈,颜值也超高,无论是作为下午茶还是餐后甜点都恰到好处,下面跟着步骤,在家就能轻松复刻这份日式风情的治愈系美味!
食材准备(6寸慕斯圈)
慕斯层:
- 苹果泥:200克(建议选用甜度较高的富士苹果)
- 淡奶油:200毫升(冷藏)
- 牛奶:100毫升
- 细砂糖:50克(可根据苹果甜度调整)
- 抹茶粉:8-10克(推荐高品质抹茶,苦味更低,香气更浓)
- 吉利丁片:15克(提前用冰水泡软)

夏天的午后,总想来一份清爽不腻的甜点抚慰味蕾,今天分享一道抹茶粉苹果慕斯,它融合了抹茶的微苦清香与苹果的清甜多汁,口感绵密轻盈,颜值也超高,无论是作为下午茶还是餐后甜点都恰到好处,下面跟着步骤,在家就能轻松复刻这份日式风情的治愈系美味!
慕斯层:

装饰层(可选):
入口是抹茶的微苦清香,随即被苹果的清甜包裹,淡奶油的绵密中和了抹茶的涩感,整体清爽不腻,每一口都像在吃“云朵版的苹果派”,茶香与果香在舌尖慢慢绽放,让人忍不住一口接一口!
赶紧动手试试吧,给家人朋友一份充满仪式感的甜蜜惊喜!
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