一、云南有哪些小吃??
最有名的就是过桥米线了，桥香园的也可以，但是我觉得在圆西路有家米线不错，如果有时间，能去楚雄的武定，在那里有家小锅米线比较好吃．
本人觉得武定有很多好吃的东西
二、云南有武定鸡吗？
呵呵当然有啊，就再楚雄武定县，武定鸡又叫阎母鸡，营养简直很高。有不需要，我可以告诉你怎么走。
三、运城十三县市的特产有哪些？要详细一点
晋南醪糟
甑(zeng)糕
晋南泡泡糕
稷山麻花
新绛生炒面
绛州猪卷子
新绛砂锅
新绛鸡蛋旋子
绛州辘座
绛州油酥三角饼
新绛锅盔
稷山酿菜
解州羊肉泡馍
北相羊肉胡卜
福同惠糕点
永济牛肉饺子
四、公安特产有哪些
公安有几样比较有特点的小吃，虽然可能也见于湖北其他县市，但味道不错，有一定的特色。
1、豆皮子
湖北有豆皮，那是武汉老通城的“三鲜豆皮”。
2、锅盔
锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着；另一个则可叫成红案，根据顾客的需要，甜就加糖，咸则加盐，甚至还可以加辣椒，油重油轻，悉听尊便。得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。这时候，人们才注意到炉膛里还燃着一盆熊熊的火，或者是木炭，或者是无烟煤，这是烤制锅盔的唯一能源。
3、牛肉炉子
炉子，在公安方言中跟火锅的意思相近，类似现在流行的鸡煲那种煲。有牛肉一条街，味道堪称一绝。湖北公安县的老乡到北京、武汉，过年给亲戚送礼常常送“牛肉火锅”。这“牛肉火锅”，一切都被打点整齐，红的肉，白的油，被冻得硬硬的。放在锅里化开，很快就还原成一锅香气扑鼻的牛肉火锅。没法子，这常常是人家点着要的，公安的牛肉火锅，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，都颇有名气。
4、鱼糕
公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。鱼糕是宴席上的头菜，闻名全国的湖北特色全鱼宴中，鱼糕更是必不可少的一道压轴菜。 鱼糕做法简单，鱼肉剔骨后剁茸，掺鸡蛋、豆粉、白酒等，做糕后蒸熟。切成块装碗再浇上调料，一份美味的鱼糕就做好了。鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。 此外，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。而鱼糕的制作过程中没经旺火烈油煎炸，所以营养成分不受损失，非常利于人体吸收。
5、柞胡椒
胡椒即指辣椒，是将糯米粉、辣椒、藕等放在一起过油煎炒制成的。
6、灌胡椒
取糯米磨成粉状，红辣椒洗净去辣椒籽，中间掏空。灌糯米粉于辣椒中，置于坛中。放置月余，可蒸或炒食。
7、米豆腐
选用优质的大米精制而成，色泽金黄或翠绿，因柔嫩如豆腐而得名。
五、武定属于哪个县
2113中国云南。
武定县位于楚雄彝族自治州东北部，5261东邻昆明市禄劝县，南与禄丰、富民毗邻，国家高4102速G5昆武高速公路穿境而过。2012年总人口27.69万人，2013年实现全县生1653产总值40.57亿元，位列楚雄彝族自治州第四位。境内有“回西南第一山”美誉的狮子山；有堪称“地球伤疤”的己衣答大裂谷。
