一、泸州有哪些小吃或土特产？
1、泸州名小吃——猪儿粑
猪儿粑不是很圆，和汤圆差不多大小。它雪白雪白的非常粘，猪儿粑的气味可香了，闻一下它就会有一股清香味迎面扑来，原来说只吃一笼，就会改成吃两笼。只要你一咬开它，就会露出里面的馅，它是由猪肉、葱、油等加工而成的。
如果你多吃几个，也许就会觉得油、闷，你就最可能做出两个决定：一是打包，二是喝一碗菜汤。
推荐地点：白招牌金夫人对面那条路直走下去，到下面那条些就会看见一家餐馆，那是家卖猪儿粑出名的，你可以去试试。
2、白糕
3、黄粑
4、五香糕
泸州桂圆，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。
提起泸州红伞，很多４０岁以上的泸州人都会有一种特殊的荣誉感和怀旧心情，在建国前和七十年代以前，泸州红伞就是中外驰名的名牌产品
二、泸州美食欢迎你(导游词)
泸州不仅有老窖，更有吃不尽的川味美食，美酒配美食，欢迎您到泸州来！
三、泸州有什么方便携带的特产小吃
泸州的特产：
1、泸州老窑
早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老窑特曲的“老窑”二字，是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有老窑，至少有三百年以上的窑龄。中国名酒，窖龄已有四百余年，荣获1915年巴拿马万国博览会国际名酒金奖。具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，开瓶十里香”的美誉。
2、护国沙田柚
护国沙田柚，是四川省泸州市纳溪县护国镇的著名特产，该品因其品质出众，先后被西部博览会、农业部等机构或单位评为全国柚类优质果品、名优农产品等称号。
3、泸州糯红高粱
泸州地区种植的糯红高粱（当地人称之“红粮”），这种糯红高粱淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，同时因糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收，川南丘陵地带种植的糯红高粱，基本不使用化学合成肥料， 泸州糯红高粱穗型中散，穗大而籽粒饱满，皮薄红润，籽粒具有角质率小，支链淀粉易糊化，糊化后粘性好。
4、泸州桂圆
泸州桂圆，在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。
5、乐道子鸡蛋
乐道子鸡蛋是四川泸州纳溪区的特产。乐道子鸡产品特征：乐道子鸡体型外貌主要以黄羽羽色为主，乌皮、乌肉、乌骨是乐道子鸡的基本特征，具有内质好、风味好、口感鲜香等特点。
6、先市酱油
该产品是泸洲传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。
7、合江荔枝
合江荔枝是泸洲的特产，早负盛名。据考证，四川泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。现泸洲荔枝除有本地品种外，还有从广东引进栽培的“大红袍”、“糯米糍”、“楠木叶”、“妃子笑”等12个优良品种。合江荔枝，色香俱佳，个大核小，果肉脆嫩，汁多味美，细嫩化渣，甜酸适度。
8、乐道子鸡
乐道子鸡是四川省泸州市纳溪区的特产。“乐道子”林下土鸡品牌形象逐渐深入人心，得到省内外消费者的认可。乐道子鸡为国家农产品地理标志保护产品。纳溪区森林资源十分丰富。近年来，纳溪区利用得天独厚的林地资源优势，着力打造“乐道子”林下土鸡特色产业。
9、鸡包鱼翅
鸡包鱼翅 特点：颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。
四、叙永县什么好吃
01、桂府菜：叙永大环商城内，根据老板名字命名。主要针对公务、商务消费。
02、稻香村：叙永滨江商城内，主要针对公务、商务消费。
03、魔方茶楼：叙永陶环路，虽然名字是茶楼，却是吃饭地，以前主要针对公务、商务消费。
04、五味轩：火锅，泸州五味轩的加盟店。叙永大环商城内，桂府菜楼下。
05、千椒百味：火锅，总店在重庆，主色调为红黑色的装修。叙永滨江商城内，
06、川味轩：火锅，叙永中环路。
07、中环路饮食街：以吃豆花饭兴旺起来的一条饮食街，大众口味，消费较为低廉。其中代表为：老梁臊子菜豆花、水尾佘家豆花。
08、伊斯兰饭店：清真风味的饭店，牛羊肉地道，清汤牛肉面好吃。
09、吊脚楼餐馆：县城内上桥桥头，蒜泥白肉好吃
10、农家乐：以丹山风景区沿线众多，推荐：森林农家乐、知青之家、虾子塘、杨家塘。
11、江门荤豆花：江门镇321国道沿线，餐馆众多，以吃鱼和荤豆花为主，均可免费提供水果、矿泉水和花生。推荐：许大毛餐馆、德华荤豆花、环城酒家、剪草
12、麻城火锅鸡：位于麻城乡，用高山土鸡和土豆烹制而成，味道不错。推荐游家火锅鸡（换了老板，但仍用这个招牌）。
13、沿叙威公路快到黄坭乡的时候有一家餐馆叫拜哥蹄花（？）是原来从后山三斗米搬过来的，味道巴四的很。
14、十字口烧烤：叙永人宵夜的集中地。
15、豆汤面：叙永人常吃的早餐，名气较大有永宁路的罗汉小吃、叙永宾馆侧边的那家。特别推荐的是从永宁路到上桥那段路有个夫妻店，早上卖的豆浆没有掺水，好喝。老两口天天拌嘴，但又舍不得分离，吃面的时候可以微笑的看着他们拌嘴，有一种特别的生活情趣。
16、葱葱卷（丝娃娃）：我喜欢的一个小吃，当道的国佳超市门口一毛五一个；江西街天主堂边有一家一毛一个，味道更好，但卫生条件好象要差点。
17、醪糟、黄粑：最有名气的要数殷家坡的刘醪糟了，比较货真价实。他家后来的传人刘星宇（网名：农夫）是叙永资助贫困学生网站“山那边”的创始人之一。
18、辣麻鸡：源于古蔺县，但叙永的味道也不错。是很多离开叙永怀念家乡时候的具体对象之一。其中以文轩连锁的新华书店对面那家最有名，老板一直在那里开店，亲自主理，恐怕有二十年了，每天都要售出几十只鸡。
19、可乐园：位于南大街，西式快餐店。
20、凉糕、冰粉：分为竹海凉糕（加有竹叶）、绿豆凉糕、水晶凉糕、八宝冰粉、水果冰粉等，我个人认为叙永的这二个东西比外地的好吃。以扬武坊的那几家味道为最佳。
21、两河桃片：叙永传统小吃，原产于叙永两河镇，比较油腻。永宁路转盘处和国佳超市处有售。
22、大竹笋、苦笋：盛产于水尾片区，大竹笋多用于红烧。苦笋产于四至六月多用于煮酸菜汤，或者连皮就着火烧了以后凉拌吃，清热爽口，我个人的最爱。
