一、烩羊杂碎是什么？

烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。口感：红润油亮，肉烂汤辣;红绿白三色相间，色彩绚丽，飘香诱人。

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二、吴忠哪点的羊杂碎好吃啊

当然是吴忠的杜优素羊杂碎了，传说中的西施羊杂

三、宁夏什么好吃?

楼上的那位真的好象很了解一样，，，上网查的很辛苦吧？？告诉你宁夏最好吃的就是（吴忠）和（中卫）的羊羔肉，没有这两个地方的羊肉，做出来的手抓羊肉也不好吃！！宁夏是回族自治区，，这里还有当地的特色，就是回民做的手撕油饼，还有自己家做的馓子，，还有盖碗茶，这都是宁夏人招待客人的一种特色，，口味也是相当不错的哦！！！！有空就来尝尝吧~！~！欢迎你到宁夏来！

四、宁夏吴忠那个店有什么好吃的介绍一下

马丁砂锅。金星花园店