牙克石哪些街头小吃值得品尝？-桂花旅游网

一、牙克石哪些街头小吃值得品尝？

牙克石，作为中国内蒙古自治区呼伦贝尔市下辖的一个县级市，不仅风光秀丽，而且风味独特。这里的街头小吃融合了蒙古族、汉族等多民族的饮食文化，形成了独具特色的地方美食。在牙克石的大街小巷中，你可以品尝到许多值得一试的街头小吃。

首先要提的就是手抓羊肉。内蒙古以畜牧业为主，因此这里的羊肉品质极高，而手抓羊肉则是一种非常传统的吃法。通常将煮熟的羊肉切成大块，用手直接抓取食用，搭配调料如孜然、辣椒粉和盐，味道鲜美且富有草原风情。

接下来是烤全羊，这是内蒙古的传统名菜之一，也是宴请贵客的重要菜肴。烤全羊选用肥嫩的羔羊，经过腌制、烤制等工序，皮脆肉嫩，香气扑鼻。在牙克石，你可能会在一些节日或是特殊的庆典上看到这道菜，也有些地方会提供小块的烤全羊供游客品尝。

除了肉类，牙克石的奶制品也非常有名。比如酸奶，这里的酸奶是用新鲜牛奶或羊奶发酵而成，口感浓稠，酸甜适中，营养价值高。还有奶酪，这是一种用牛奶或羊奶制成的食品，质地类似豆腐，可以单独食用，也可以搭配其他食物。

此外，油炸糕也是牙克石街头常见的小吃之一。这种糕点是用面粉、糖、鸡蛋等原料制成，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。在当地，油炸糕不仅是日常的零食，也常作为节日的食品。

还有一种叫做“蒙古包”的小吃，这是一种形状像蒙古包的馒头，里面可以根据个人口味填充肉末、蔬菜等不同的馅料，既有创意又美味。

最后要推荐的是羊肉串，这是全国各地都非常流行的小吃，但在牙克石，你吃到的羊肉串可能更加地道。新鲜的羊肉穿在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，炭火烤制，肉质鲜嫩，味道浓郁。

总的来说，牙克石的街头小吃不仅品种丰富，而且具有浓郁的地方特色。无论是想要体验当地风情的游客，还是对美食有所追求的吃货，都能在这里找到满意的味蕾体验。除了上述提到的这些小吃，牙克石还有许多其他的特色美食等待着你去探索和品尝。

牙克石市美食有牙克石奶皮、内蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、满洲里全鱼宴、蒙古奶茶等。牙克石奶皮：奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，由于此时乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最丰富。内蒙烤羊肉：烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃，肉鲜而不膻，肥而不腻。

牙克石市美食有牙克石奶皮、内蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、满洲里全鱼宴、蒙古奶茶等。

1、牙克石奶皮：奶皮以牛奶制成。把新鲜的牛奶装人盆中，过两三天以后，上面即结成厚厚的一层奶皮。将这层奶皮叠为双层揭下来，内夹白糖，吃起来香甜无比。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，由于此时乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最丰富。

2、内蒙烤羊肉：串烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃。肉鲜而不膻，肥而不腻，易于消化。

3、蒙古居民奶酪：奶酪，俗称酪蛋子，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

4、手把肉：手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉。

5、满洲里全鱼宴：呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜鲜嫩味美，百吃不厌。

6、蒙古奶茶：蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

牙克石市位于内蒙古自治区呼伦贝尔市，虽然该地区以肉食为主，但近年来素食文化逐渐兴起，一些人气超高的素食餐厅也逐渐崭露头角。以下是牙克石市一些人气超高的素食餐厅：

素香园

素香园是牙克石市一家非常受欢迎的素食餐厅，以其精致的菜品和优雅的环境吸引了众多食客。这里的菜品丰富多样，包括各种蔬菜、豆腐、蘑菇等食材制作的美味佳肴。此外，素香园还提供各种素食小吃和甜品，满足不同口味的需求。

绿野仙踪

绿野仙踪是一家以创意素食为主的餐厅，将传统的素食与现代的创新相结合，为食客带来全新的味蕾体验。这里的菜品色香味俱佳，如招牌菜“香辣烤茄子”、“蒜蓉空心菜”等都备受好评。此外，绿野仙踪还提供各种素食汤品和饮品，让人在品尝美食的同时，也能感受到绿色生活的美好。

素之缘

素之缘是一家集合了各种素食文化的餐厅，提供中式、日式、泰式等多种风味的素食菜品。这里的菜品选材讲究，烹饪技艺高超，如“麻婆豆腐”、“日式寿司”等都让人回味无穷。此外，素之缘还提供各种素食糕点和饮品，满足不同人群的需求。

素食之家

素食之家是一家以家常素食为主的餐厅，提供各种简单却美味的素食菜品。这里的菜品价格亲民，分量十足，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。此外，素食之家还提供各种素食火锅和烧烤，让人在享受美食的同时，也能体验到绿色生活的乐趣。

素雅轩

素雅轩是一家以素食自助餐为主的餐厅，提供各种新鲜蔬菜、水果、豆腐等食材，让食客可以自由搭配，打造出属于自己的美食。这里的环境优雅宁静，非常适合朋友聚会和家庭聚餐。此外，素雅轩还提供各种素食甜品和饮品，让人在品味美食的同时，也能感受到绿色生活的美好。

总之，牙克石市的素食餐厅虽然不多，但每一家都有自己的特色和魅力。这些餐厅不仅为素食者提供了丰富的选择，也让更多的人开始关注绿色生活，体验素食带来的健康与美好。