广西扶绥，位于中国广西壮族自治区西南部，是一个多民族聚居的地方，拥有丰富的美食和特产。这里的美食特产不仅深受当地居民的喜爱，也吸引了众多游客的目光。以下是一些值得选购的扶绥美食特产：
扶绥米粉：扶绥米粉是当地的传统美食，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。米粉可以用来做汤粉、炒粉等多种方式，是扶绥餐桌上不可或缺的食品。
油茶：油茶是广西的传统饮品，扶绥的油茶以其独特的制作工艺和口感受到人们的喜爱。油茶通常由茶叶、花生、芝麻等原料制成，具有提神醒脑的作用。
扶绥腊肉：腊肉是扶绥的传统腌制肉类食品，以其独特的风味和香气而著称。制作腊肉需要经过选材、腌制、晾晒等多个步骤，成品色泽红亮，肉质鲜香。
扶绥酸笋：酸笋是一种利用竹笋发酵制成的食品，具有酸爽开胃的特点。在扶绥，酸笋常用于烹饪各种菜肴，如酸笋炒肉、酸笋鱼等，深受当地人喜爱。
扶绥辣椒酱：辣椒酱是扶绥人餐桌上的必备调味品，以其鲜辣可口、风味独特而受到欢迎。制作辣椒酱通常选用当地的特色辣椒，搭配多种调料，经过精心研磨和发酵而成。
扶绥腐乳：腐乳是一种传统的发酵豆制品，扶绥的腐乳以其醇厚的口感和丰富的营养价值而闻名。它不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的佐料。
扶绥水果：由于地处热带和亚热带交界处，扶绥盛产各种水果，如菠萝、荔枝、龙眼、芒果等，这些水果新鲜多汁，是很好的休闲零食选择。
扶绥药材：扶绥地区丰富的自然资源孕育了多种药用植物，如三七、金银花、甘草等，这些药材在当地被广泛用于中药制剂，具有一定的保健和治疗作用。
扶绥手工艺品：扶绥的手工艺品，如壮族银饰、织锦、刺绣等，不仅具有较高的艺术价值，也是很好的纪念品和礼物。
在选择扶绥的美食特产时，可以根据个人口味和需求进行挑选。无论是作为旅途中的零食，还是作为送给亲朋好友的礼物，扶绥的美食特产都是很好的选择。总之，购买时最好选择信誉好的商家或市场，确保食品的新鲜和质量。
