一、西餐哪个菜系最有名?
最有名的是意大利餐和法国菜
意大利餐厅是世界上最广泛也是开的最多的餐厅。
法国餐是西餐中最高雅高贵的。
二、美国有哪些特色美食值得推荐？
美国是一个文化大熔炉，这种多元文化的融合也体现在其美食上。美国的餐饮文化受到各种民族风味的影响，从传统的汉堡、热狗、披萨到区域性的特色菜肴如德州烤肉、新奥尔良的爵士食品，再到各种移民带来的异国料理，都构成了美国特色美食的丰富画卷。
汉堡 - 作为美国快餐的代表，汉堡几乎是每个美国人都爱的美食。两片面包夹着肉饼，加上生菜、西红柿、洋葱、芝士等配料，简单快捷又美味。
披萨 - 来自意大利的披萨在美国得到了新的生命。不同地区有着不同的风格，比如纽约薄饼风格的大片和芝加哥深盘披萨都是非常有名的。
德州烤肉 - 德州烤肉是美国南部烧烤的经典代表，以其特有的烟熏风味和慢烤技术闻名。牛肉经过长时间的低温烹煮，肉质鲜嫩多汁，通常伴随着特制的烧烤酱一起享用。
新奥尔良的爵士食品 - 包括了具有代表性的海鲜大餐，如炸虾、蟹肉蛋糕以及独特的调料和烹饪手法制成的克里奥耳式菜肴（Creole dishes）。
早餐食品 - 美式早餐同样丰盛，包括了煎蛋、培根、香肠、煎土豆、煎饼、华夫饼和各式糕点等。其中，星条旗煎饼（Red, White and Blue Pancakes）是独立日等爱国节日的传统食物。
甜点 - 美国甜点种类繁多，包括了苹果派、胡桃派、布朗尼、奶油杯子蛋糕（Cupcake）和冰淇淋等。其中，纽约的芝士蛋糕和加州的果仁巧克力因其独特风味而闻名。
墨西哥菜 - 由于地理位置的原因，墨西哥菜在美国非常流行。塔可、玉米片、墨西哥卷饼和各种豆类、辣椒、鳄梨制成的美食在全美各地都有人喜爱。
海鲜 - 太平洋和大西洋沿岸的城市如西雅图、波士顿等地以其新鲜的海鲜闻名。从龙虾、螃蟹到各式鱼类，美国的海鲜市场提供了丰富的选择。
区域特色食品 - 如夏威夷的波奇（Poke）、阿拉斯加的雪蟹腿、缅因州的龙虾以及佛罗里达的石蟹爪等，每个地区都有自己的特色海鲜。
健康食品 - 随着健康意识的提高，沙拉吧、有机食品和素食餐厅在美国也越来越受欢迎。这些健康食品不仅味道好，而且营养均衡，符合现代人的健康理念。
总之，美国特色美食的推荐可以说是琳琅满目，无论是传统快餐还是地方特色，都反映了美国文化的多样性和包容性。假如你有机会访问美国，尝试这些美食绝对是一次不可错过的味蕾之旅。
三、美国流行的食物有哪些？
1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream
1937年，来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油区奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的区奇饼干。在美国人民享受她的区奇的同时，他们总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后，有了让人惊讶的觉悟：因为有个人太懒去烤这个区奇饼干，发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。冒着的病和在被妈妈训骂的下，他们无法享用这美食。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里！Now that's American Cooking!
2、特大啃 Turducken
如此聪明并且简单的创造，让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡，塞只鸭子在它肚子里，然后再在鸭子里塞只鸡。从这里开始你就可以自由发挥了。不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉，油炸2-3小时。特别加分，如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。有些美国人想把这道菜变成传统的感恩节大餐，有的已经开始在圣诞节吃上了。不过如此美国化的发明，还是最适合在4th of July享用。
3、布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings
恩，鸡肉还行。大部分美国人觉得它不如猪肉油腻，不如牛肉有口感，只能凑合。等等，如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆，直到你不认识它是肉了。然后浇上XXX辣酱，沾着熔化了的Blue cheese一起吃？Thats more like it! 特别提到是加在盘底的蔬菜，吸收了鸡肉上掉下的油，不普通的蔬菜也变美味了。
4、科布色拉 Cobb Salad
科布色拉 Cobb Salad
吃了这么多油腻的东西，有的美国人开始说：“我想今天就吃一碗色拉好了。”当然，他们说的色拉不是指那无聊的欧洲人吃的绿青菜加红番茄。美国人做色拉时，先要有足够的肉类种类和重量，然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。最好的列子Cobb Salad：熏肉，炸鸡肉，牛油国，鸡蛋粒，蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。
5、中国餐 “Chinese Food”
美国料理最棒的地方就是胡思乱想，有时候想出来的他们自己都无法承认，就找个接近的风格，跟着那个叫。举例：“Chinese Food”。横跨美国50州，所谓的中国快餐提供10多道漂亮的，油炸了的，酱油烤了的事物。鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡（orange chicken），春卷里面加奶酪或奶油，炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2-3道小菜。这些菜都有一个共同点，他们都是美国人想出来借着中国菜的模版。
6、果塔饼干 S'mores
我一直不明白，为什么S',mores会在美国如此流行。饼干用的是英国人的Graham crackers，在美国一直就没什么人吃的。中间夹的是软糖块，那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的，烤好了一般就扔到一旁，没多少人爱吃的。可能是中间那一块肉桂块吧。反正和在一起，美国人就喜欢吃了。
早餐篇
在台湾吃惯了烧饼油条之类的早餐的人，到美国一下子还真不能适应呢！其实老美的早餐也很简单，如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿（Cereals），就是一杯热咖啡再加上一些Waffle，Bagel之类的食物，一餐就这样解决了。这次我就要跟大家介绍一些老美们常用的早点。
1. Scrambled eggs 炒蛋
这个没什么学问，跟中式炒蛋一样，把蛋打一打炒一炒就好了，但是份量惊人，我第一次吃Scrambled eggs，就是四个蛋作成的，怪不得老美胖子特多。另外老美的Scrambled eggs跟中式炒蛋不同之处在于，通常他们不放盐或是葱花等调味料，而是放一片Cheese去调味，所以吃起来味道不太一样。不过有些人不喜欢炒蛋，而比较喜欢荷包蛋。到餐厅点荷包蛋的讲法是sunny side up，因为荷包蛋看起来是不是很样一个小学生画的太阳？
2. Omelette（Omelet）煎蛋卷
如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人，不妨试试老美的蛋饼Omelette，它的作法是把一层煎蛋卷起来，里面包火腿，培根或是洋葱，青椒，洋菇甚至是牛排等料，还算不错，在像是Waffle House或IHOP这样的快餐连锁店都可以吃到这种地道的美国食物。
3. Hash browns 薯饼
这个hash browns是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色，作法是把马铃薯削成丝状，再下去油炸，通常是碎碎的，但是像麦当劳的Hash brown却是饼状的，所以这应该叫作Hash brown patty（薯饼）才对。另外麦当劳早餐的另一样主打菜是biscuits，中文翻成比士吉，这是一种小圆面包，老美的吃法习惯在中间包蛋，起司或是香肠（sausage）像这两样早餐我想在台湾的麦当劳也同样常见。
4. Brownie 布朗尼
Brownie算是蛋糕的一种，但它和一般蛋糕的区别在于，Brownie通常较薄且较结实，不像蛋糕松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或花生作装饰及调味。通常很甜。拿来当早餐吃相当不错。
5. Pancake 烤薄饼
它的原料是面粉和蛋，下去用油煎成约手掌大小的薄饼，但还有一种尺寸比较小的，叫silver dollar pancake，较厚些。通常吃的时候会再淋上糖浆（syrup）――Syrup最早是从一种特殊的枫树而来，在美国你还可以买下一整棵枫树，然后主人每年会把这棵树收成的syrup寄给你。但是天然的syrup很贵，现在一般吃的多半为便宜的corn syrup或是加工过的产品，有人嫌店里提供的syrup不好?会自己提罐maple syrup进店里配着吃，比如电视影集Seinfield里面就是如此，除了syrup之外，pancake还可以配糖蜜molasses）?更有人配jams，preserves，fruit spreads等等。全视各人喜好而定。
美国卖 Pancake的连锁店叫IHOP：International House of Pancake，去这里吃东西，不管你点什么，他们都会送你一份Pancake.
6. Waffle 蜂蜜松饼（福华饼）
这个东西在台湾就很多，像是那个玫瑰园就有在卖，它的味道跟Pancake味道差不多，但Waffle比较大，而且上面是一格一格的，吃的时候也是要配奶油或是Syrup.再切成一小块一小块吃。在美国也有在卖冷冻的Waffle，早上起来把它放到烤箱里烤个7-8分钟就可以吃了，是简单又实惠的早餐之一。
7. Cheesecake 起司蛋糕
这种蛋糕很甜，但它偏偏又很大，所以二个人点一份就差不多了。有些人很爱吃，但个人并不怎么喜爱，因为它太甜了。美国有一家很有名的餐厅就叫The Cheesecake Factory很有名，每天都大排长龙，它的Cheesecake当然是最有名，但是它也兼卖一般的食物，如baby-back rib就很不错，有机会可尝尝。
8. Donut（Doughnut）甜甜圈
喜欢吃甜甜圈的人一定要到美国来，美国的甜甜圈种类既多且繁，而且美国有一家很有名的Fast Food就叫Dunkin' Donuts，算是Donut的权威吧。美国人真的很喜欢 Donut，他们买都不是以个为单位，要买都是半打一打的买。我看美国很多胖子都是吃Donut吃出来的。
9. Bagel 培果
形状跟甜甜圈很像，都是中间有一个洞洞，但是质地很硬，有点类似台湾的光饼，质地硬有嚼劲?因为它的高筋面团先在水里煮过，再拿去烤箱烘烤。Bagel的口味有许多种，如小蓝?，巧克力，起司等，老美吃Bagel时会在上面涂一层cream cheese.有些餐厅还再放上一些好料如培根，牛肉，鸡肉或是鲑鱼加上一点生菜，蕃茄，跟汉堡的作法很类似。很多留学生发音成“Bay-Go”，仔细听老美说的话，有点微微“Bay-Gail”的音，但可能也有地域性的差别。
10. Muffin 松饼
走遍美国的美食之旅，你会发现一张令人垂涎欲滴的美食地图，上面点缀着令人惊叹的菜肴、丰盛的佳肴和令人难忘的滋味。从东西海岸到广阔的心脏地带，美国餐饮界以其味道的多样性和创造性的融合而自豪，令人眼花缭乱。
汉堡：美国经典的象征
谈论美国的流行食物，不可能不提到汉堡。这种看似简单的美食已经演变成一种令人垂涎的艺术形式，无数的餐厅都在争相提供最美味的汉堡。从芝加哥的厚实多汁的汉堡到纽约街头经典的脏水狗，每一口都饱含着美国的独特风味。
披萨：意大利风味的本土化
披萨在世界各地都享有盛誉，在美国也不例外。美国版本的披萨已经演变成一种独特的创作，融合了本土口味和意大利传统。从纽约的标志性大片披萨到加州创新的加利福尼亚披萨，每一口都洋溢着美国烹饪界的大胆和创造力。
炸鸡：香脆美味的国民挚爱
炸鸡在美国的受欢迎程度是无可争议的。这些酥脆、多汁的鸡肉块深受各个年龄段人群的喜爱，从快餐店到高级餐厅，都能找到它们的踪迹。肯德基的秘制配方和 Popeyes 的香辣调味品已成为全国性的标志，证明了炸鸡在美国烹饪界的霸主地位。
玉米热狗：棒球场上的美味
玉米热狗是美国体育赛事的代名词，它将两种经典的美国美食——玉米棒和热狗——完美结合起来。这种美味的小吃在美国各地棒球场都很常见，其甜咸结合的口感和令人满足的紧致度，让它成为赛场上的必备品。
奶昔：清凉甜美的夏日宠儿
炎热的夏季，没有什么比一杯冰镇奶昔更能消暑降温的了。奶昔在美国随处可见，从老式的药店到现代化的咖啡馆，都能找到它们的踪迹。从经典的香*口味到创意十足的水果口味，奶昔的丝滑口感和甜美的滋味，让它成为美国夏季的代名词。
苹果派：美国家庭的甜蜜传统
苹果派是美国烹饪界的另一道标志性美食，它唤起了家庭聚会和节日庆祝的温馨回忆。这种由酥皮包裹着香甜苹果馅的经典甜点，是每个美国人的必尝之选。从自制的家庭版到传统的餐馆苹果派，每一口都洋溢着美国的传统风味。
牛排：肉食爱好者的天堂
对于肉食爱好者来说，美国是一个天堂。牛排在美国烹饪界占有至高无上的地位，从精致的菲力牛排到丰盛的肋眼牛排，应有尽有。得益于美国得天独厚的养牛场，这里的牛排以其鲜嫩多汁、风味浓郁而闻名，满足了最挑剔的味蕾。
早餐篇
在台湾吃惯了烧饼油条之类的早餐的人，到美国一下子还真不能适应呢！其实老美的早餐也很简单，如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿（Cereals），就是一杯热咖啡再加上一些Waffle，Bagel之类的食物，一餐就这样解决了。这次我就要跟大家介绍一些老美们常用的早点。
1. Scrambled eggs 炒蛋
这个没什么学问，跟中式炒蛋一样，把蛋打一打炒一炒就好了，但是份量惊人，我第一次吃Scrambled eggs，就是四个蛋作成的，怪不得老美胖子特多。另外老美的Scrambled eggs跟中式炒蛋不同之处在于，通常他们不放盐或是葱花等调味料，而是放一片Cheese去调味，所以吃起来味道不太一样。不过有些人不喜欢炒蛋，而比较喜欢荷包蛋。到餐厅点荷包蛋的讲法是sunny side up，因为荷包蛋看起来是不是很样一个小学生画的太阳？
2. Omelette（Omelet）煎蛋卷
如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人，不妨试试老美的蛋饼Omelette，它的作法是把一层煎蛋卷起来，里面包火腿，培根或是洋葱，青椒，洋菇甚至是牛排等料，还算不错，在像是Waffle House或IHOP这样的快餐连锁店都可以吃到这种地道的美国食物。
3. Hash browns 薯饼
这个hash browns是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色，作法是把马铃薯削成丝状，再下去油炸，通常是碎碎的，但是像麦当劳的Hash brown却是饼状的，所以这应该叫作Hash brown patty（薯饼）才对。另外麦当劳早餐的另一样主打菜是biscuits，中文翻成比士吉，这是一种小圆面包，老美的吃法习惯在中间包蛋，起司或是香肠（sausage）像这两样早餐我想在台湾的麦当劳也同样常见。
4. Brownie 布朗尼
Brownie算是蛋糕的一种，但它和一般蛋糕的区别在于，Brownie通常较薄且较结实，不像蛋糕松松的，而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或花生作装饰及调味。通常很甜。拿来当早餐吃相当不错。
5. Pancake 烤薄饼
它的原料是面粉和蛋，下去用油煎成约手掌大小的薄饼，但还有一种尺寸比较小的，叫silver dollar pancake，较厚些。通常吃的时候会再淋上糖浆（syrup）――Syrup最早是从一种特殊的枫树而来，在美国你还可以买下一整棵枫树，然后主人每年会把这棵树收成的syrup寄给你。但是天然的syrup很贵，现在一般吃的多半为便宜的corn syrup或是加工过的产品，有人嫌店里提供的syrup不好?会自己提罐maple syrup进店里配着吃，比如电视影集Seinfield里面就是如此，除了syrup之外，pancake还可以配糖蜜molasses）?更有人配jams，preserves，fruit spreads等等。全视各人喜好而定。
美国卖 Pancake的连锁店叫IHOP：International House of Pancake，去这里吃东西，不管你点什么，他们都会送你一份Pancake.
6. Waffle 蜂蜜松饼（福华饼）
这个东西在台湾就很多，像是那个玫瑰园就有在卖，它的味道跟Pancake味道差不多，但Waffle比较大，而且上面是一格一格的，吃的时候也是要配奶油或是Syrup.再切成一小块一小块吃。在美国也有在卖冷冻的Waffle，早上起来把它放到烤箱里烤个7-8分钟就可以吃了，是简单又实惠的早餐之一。
7. Cheesecake 起司蛋糕
这种蛋糕很甜，但它偏偏又很大，所以二个人点一份就差不多了。有些人很爱吃，但个人并不怎么喜爱，因为它太甜了。美国有一家很有名的餐厅就叫The Cheesecake Factory很有名，每天都大排长龙，它的Cheesecake当然是最有名，但是它也兼卖一般的食物，如baby-back rib就很不错，有机会可尝尝。
8. Donut（Doughnut）甜甜圈
喜欢吃甜甜圈的人一定要到美国来，美国的甜甜圈种类既多且繁，而且美国有一家很有名的Fast Food就叫Dunkin' Donuts，算是Donut的权威吧。美国人真的很喜欢 Donut，他们买都不是以个为单位，要买都是半打一打的买。我看美国很多胖子都是吃Donut吃出来的。
9. Bagel 培果
形状跟甜甜圈很像，都是中间有一个洞洞，但是质地很硬，有点类似台湾的光饼，质地硬有嚼劲?因为它的高筋面团先在水里煮过，再拿去烤箱烘烤。Bagel的口味有许多种，如小蓝?，巧克力，起司等，老美吃Bagel时会在上面涂一层cream cheese.有些餐厅还再放上一些好料如培根，牛肉，鸡肉或是鲑鱼加上一点生菜，蕃茄，跟汉堡的作法很类似。很多留学生发音成“Bay-Go”，仔细听老美说的话，有点微微“Bay-Gail”的音，但可能也有地域性的差别。
10. Muffin 松饼
